第28章 露厨艺，表忠心
因为霖儿还小，在这里这能读启蒙课程，读经课程要再大一点再学习。至于到举业阶段的时候，就不用在教子堂学习了，而要去外面的书院学习。沈氏的大儿子目前就在香山书院学习。
丞相府的家塾比较大，所以叶家一族的小辈们都送到这里来学习。这两年沈夫人每年还会举办芙蓉诗会，目的就是邀请京城中的世家少爷小姐们前来游玩比试。
“大小姐，到了！”小厮带着叶轻歌一行人来到了教子堂门口，前来迎接的是一位四十出头的中年男子，小厮称他明先生。
“这位是大小姐和小少爷吧，在下欧阳明，曾在白鹿书院任教，现为丞相府负责教授启蒙学的先生。”欧阳明说完向叶轻歌拱手行礼。
“原来是明先生，舍弟初来这里学习，接下来就有劳先生了！”叶轻歌回礼说到。
看着叶轻歌的回礼，欧阳明有点愣神。这位大小姐完全不像府中人传的那样不堪，相反，她说话语气不卑不亢，回礼大方得体，态度从容自然，完全不像从山村里出来的。要不是脸上的胎记遮了锋芒，怕是比二小姐叶清瑶出众的多。
叶轻歌将霖儿和小月交给明先生后，留下了小翠照顾，小白和两只小胖仔也留下了，有它们三小只在，叶轻歌根本不怕霖儿被欺负，不过叶轻歌也叮嘱了三小只，不能在人前露出本体和能力。
看着霖儿进入学堂学习，叶轻歌就先回家了，今日还有工匠要过来看房子呢。
回去后香草已经把布匹送到附近的制衣坊去了，这会她和兰儿两个人在收拾屋子，周全和周羊也帮忙搬东西。
叶轻歌走的时候嘱咐她们先腾出屋子，把所有现在能用的东西搬到一起，待工匠确定好先施工的房屋，到时候再搭个简易凉棚住着。
眼看着快到日中了，大家都还在忙碌，叶轻歌独自进了厨房为大家准备吃的，香草过来帮忙被叶轻歌拒绝了，她还没完全好利索，不能让她太过劳累。
叶轻歌让周全打了两桶水过来，生火将米饭蒸入锅中后，转身开始准备洗菜，今日做糖醋排骨和清蒸鲈鱼。
叶轻歌先将排骨洗净切断，冷水下锅，放入葱姜和少许料酒去腥，撇出血沫再煮三十分钟，捞出沥水备用，再留下半碗肉汤。然后加入料酒、酱油和香醋将排骨腌渍二十分钟。
腌渍完成后起锅烧油，放入冰糖炼化至起微泡，再把排骨放入其中翻炒至两面金黄，加入少许盐巴和香料，大火收汁，上面撒点白芝麻就可出锅了。
叶轻歌刚做好排骨，香草闻着味就跑过来了。她真的被想到了，从来没有闻到这么香的味道。叶轻歌看她一副馋猫的样子，就挑了一块排骨先给她了。
“唔~太好次了”香草吃着刚出锅的排骨，连话都说不清了，直逗的叶轻歌咯咯在笑。
在前世，叶轻歌一直以来都是自己生活，直到后来去孤儿院带了小云回来，偶尔和小云住一起，但饭还是她自己做，多年下来厨艺还是可以的。
叶轻歌把排骨放在锅里温上，接下来做清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼做起来比较简单。叶轻歌挑了两条鲈鱼洗净，然后去了内脏，用刀将鱼身两面切花，再将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀，撒入盐，葱段，姜丝，当然鱼肚里也要塞满姜丝，葱段。
接下来就开始起锅烧水了，叶轻歌将准备好的鱼放入蒸笼里，等水开后蒸十分钟左右。
看着正在蒸的鱼，叶轻歌开始调料汁了，她在碗中倒入两勺酱油，一勺醋，少许盐、糖和半碗清水，搅拌均匀。只等最后将蒸好的鱼取出放入盘中，摆上胡萝卜丝，葱段，浇上调好的酱汁，淋上热油就可以了。
很快清蒸鲈鱼就做好了，米饭也蒸熟了，叶轻歌又随手炒了二个小菜，做了个汤。
今日的菜分量多，因为叶轻歌挂念霖儿他们，虽说丞相府也有饭菜，但叶轻歌做饭的时候还把他们的那份都做了。这会她分了一半菜和米饭，放在锅里热着，等香草吃完了就让她送到到教子堂去。
听到叶轻歌说可以吃饭了，香草和兰儿赶紧过来帮忙，摆好了桌椅板凳和碗筷，准备吃饭。但周全、周羊和兰儿还是不肯同叶轻歌一起吃饭，叶轻歌随即吩咐香草把饭菜分开，他们坐到一旁去吃了。
“哇，大小姐做饭好好吃啊！”兰儿吃了一块排骨，简直不要太好吃了。
“嗯，好吃”总是不说话的周羊在吃了块鱼后也连声夸赞。
“大小姐，兰儿感谢您的大恩大德！”突然，还在吃饭的兰儿扑通一声跪在了叶轻歌面前。
叶轻歌：这是闹哪样？她一块排骨差点卡嗓子里。
“大小姐，这两日您对奴婢们的好兰儿都看在眼里，记在心里。以前从来没有人对奴婢这么好过，就连兰儿的家人为了生活也不得不将兰儿发买了，可大小姐确对兰儿极好，兰儿真的感谢大小姐的恩情！”
看着兰儿跪下来哭着，周全和周羊也随即跪在叶轻歌面前。
“大小姐，在您来之前，我们本是丞相府最下等的奴才，后来夫人挑选了我们来别院伺候您，那时候听别人说您和小少爷是村里来的，不仅粗鄙丑陋、还暴躁、痴痴傻傻的。但和您相处了两天后，小的真心觉得您是个好人”周羊虽不会说话，但还是说了很多。
叶轻歌没想到自己只是做了几道菜，竞让这几人对她刮目相看，也算是意外之喜。
“都起来吧，我这里没那么多规矩，只要你们守好本分、尽心尽力，我叶轻歌也不会亏待大家！”
“兰儿谢谢大小姐，兰儿以后定当尽心尽力侍候大小姐和小少爷，绝无二心！”兰儿说着又向叶轻歌磕了两个头才起来。
到这里后的兰儿是真心感觉到了温暖，其实她这一番话即是说与叶轻歌听的，也是说与自己听的，她总算碰到了一位好主子。
“奴才也是，定当尽心尽力侍候主子”周羊和周全也随即说道。
“好了，大家的心意我已知晓，赶紧吃饭吧，菜都凉了”叶轻歌出言说道。
其实他们三人的这番话叶轻歌没有多在意，毕竟他们是丞相府送来的人，好不好还得慢慢看，现在下定论为时过早了。
有了兰儿几个人的小插曲，吃完饭就不早了，兰儿负责收拾厨房，周羊和周全也各自忙去了。叶轻歌赶忙让香草把锅里一直温热的饭菜带到教子堂去。
也不知道这几个小家伙有没有吃饭，叶轻歌还是隐约有点担心。不过都这会了，怎么着也应该吃了吧！
可事实证明叶轻歌错了！
“大小姐，不好了，香草姑娘被沈夫人打了！”
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丞相府的家塾比较大，所以叶家一族的小辈们都送到这里来学习。这两年沈夫人每年还会举办芙蓉诗会，目的就是邀请京城中的世家少爷小姐们前来游玩比试。
“大小姐，到了！”小厮带着叶轻歌一行人来到了教子堂门口，前来迎接的是一位四十出头的中年男子，小厮称他明先生。
“这位是大小姐和小少爷吧，在下欧阳明，曾在白鹿书院任教，现为丞相府负责教授启蒙学的先生。”欧阳明说完向叶轻歌拱手行礼。
“原来是明先生，舍弟初来这里学习，接下来就有劳先生了！”叶轻歌回礼说到。
看着叶轻歌的回礼，欧阳明有点愣神。这位大小姐完全不像府中人传的那样不堪，相反，她说话语气不卑不亢，回礼大方得体，态度从容自然，完全不像从山村里出来的。要不是脸上的胎记遮了锋芒，怕是比二小姐叶清瑶出众的多。
叶轻歌将霖儿和小月交给明先生后，留下了小翠照顾，小白和两只小胖仔也留下了，有它们三小只在，叶轻歌根本不怕霖儿被欺负，不过叶轻歌也叮嘱了三小只，不能在人前露出本体和能力。
看着霖儿进入学堂学习，叶轻歌就先回家了，今日还有工匠要过来看房子呢。
回去后香草已经把布匹送到附近的制衣坊去了，这会她和兰儿两个人在收拾屋子，周全和周羊也帮忙搬东西。
叶轻歌走的时候嘱咐她们先腾出屋子，把所有现在能用的东西搬到一起，待工匠确定好先施工的房屋，到时候再搭个简易凉棚住着。
眼看着快到日中了，大家都还在忙碌，叶轻歌独自进了厨房为大家准备吃的，香草过来帮忙被叶轻歌拒绝了，她还没完全好利索，不能让她太过劳累。
叶轻歌让周全打了两桶水过来，生火将米饭蒸入锅中后，转身开始准备洗菜，今日做糖醋排骨和清蒸鲈鱼。
叶轻歌先将排骨洗净切断，冷水下锅，放入葱姜和少许料酒去腥，撇出血沫再煮三十分钟，捞出沥水备用，再留下半碗肉汤。然后加入料酒、酱油和香醋将排骨腌渍二十分钟。
腌渍完成后起锅烧油，放入冰糖炼化至起微泡，再把排骨放入其中翻炒至两面金黄，加入少许盐巴和香料，大火收汁，上面撒点白芝麻就可出锅了。
叶轻歌刚做好排骨，香草闻着味就跑过来了。她真的被想到了，从来没有闻到这么香的味道。叶轻歌看她一副馋猫的样子，就挑了一块排骨先给她了。
“唔~太好次了”香草吃着刚出锅的排骨，连话都说不清了，直逗的叶轻歌咯咯在笑。
在前世，叶轻歌一直以来都是自己生活，直到后来去孤儿院带了小云回来，偶尔和小云住一起，但饭还是她自己做，多年下来厨艺还是可以的。
叶轻歌把排骨放在锅里温上，接下来做清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼做起来比较简单。叶轻歌挑了两条鲈鱼洗净，然后去了内脏，用刀将鱼身两面切花，再将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀，撒入盐，葱段，姜丝，当然鱼肚里也要塞满姜丝，葱段。
接下来就开始起锅烧水了，叶轻歌将准备好的鱼放入蒸笼里，等水开后蒸十分钟左右。
看着正在蒸的鱼，叶轻歌开始调料汁了，她在碗中倒入两勺酱油，一勺醋，少许盐、糖和半碗清水，搅拌均匀。只等最后将蒸好的鱼取出放入盘中，摆上胡萝卜丝，葱段，浇上调好的酱汁，淋上热油就可以了。
很快清蒸鲈鱼就做好了，米饭也蒸熟了，叶轻歌又随手炒了二个小菜，做了个汤。
今日的菜分量多，因为叶轻歌挂念霖儿他们，虽说丞相府也有饭菜，但叶轻歌做饭的时候还把他们的那份都做了。这会她分了一半菜和米饭，放在锅里热着，等香草吃完了就让她送到到教子堂去。
听到叶轻歌说可以吃饭了，香草和兰儿赶紧过来帮忙，摆好了桌椅板凳和碗筷，准备吃饭。但周全、周羊和兰儿还是不肯同叶轻歌一起吃饭，叶轻歌随即吩咐香草把饭菜分开，他们坐到一旁去吃了。
“哇，大小姐做饭好好吃啊！”兰儿吃了一块排骨，简直不要太好吃了。
“嗯，好吃”总是不说话的周羊在吃了块鱼后也连声夸赞。
“大小姐，兰儿感谢您的大恩大德！”突然，还在吃饭的兰儿扑通一声跪在了叶轻歌面前。
叶轻歌：这是闹哪样？她一块排骨差点卡嗓子里。
“大小姐，这两日您对奴婢们的好兰儿都看在眼里，记在心里。以前从来没有人对奴婢这么好过，就连兰儿的家人为了生活也不得不将兰儿发买了，可大小姐确对兰儿极好，兰儿真的感谢大小姐的恩情！”
看着兰儿跪下来哭着，周全和周羊也随即跪在叶轻歌面前。
“大小姐，在您来之前，我们本是丞相府最下等的奴才，后来夫人挑选了我们来别院伺候您，那时候听别人说您和小少爷是村里来的，不仅粗鄙丑陋、还暴躁、痴痴傻傻的。但和您相处了两天后，小的真心觉得您是个好人”周羊虽不会说话，但还是说了很多。
叶轻歌没想到自己只是做了几道菜，竞让这几人对她刮目相看，也算是意外之喜。
“都起来吧，我这里没那么多规矩，只要你们守好本分、尽心尽力，我叶轻歌也不会亏待大家！”
“兰儿谢谢大小姐，兰儿以后定当尽心尽力侍候大小姐和小少爷，绝无二心！”兰儿说着又向叶轻歌磕了两个头才起来。
到这里后的兰儿是真心感觉到了温暖，其实她这一番话即是说与叶轻歌听的，也是说与自己听的，她总算碰到了一位好主子。
“奴才也是，定当尽心尽力侍候主子”周羊和周全也随即说道。
“好了，大家的心意我已知晓，赶紧吃饭吧，菜都凉了”叶轻歌出言说道。
其实他们三人的这番话叶轻歌没有多在意，毕竟他们是丞相府送来的人，好不好还得慢慢看，现在下定论为时过早了。
有了兰儿几个人的小插曲，吃完饭就不早了，兰儿负责收拾厨房，周羊和周全也各自忙去了。叶轻歌赶忙让香草把锅里一直温热的饭菜带到教子堂去。
也不知道这几个小家伙有没有吃饭，叶轻歌还是隐约有点担心。不过都这会了，怎么着也应该吃了吧！
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