第三一六章 设宴
庆王新封，是件值得庆贺的事。
依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃，未经过这等大事，怕她料理不清，惹人耻笑。早早派老四家的，上门去自荐。
能想到这些的还有苏章氏，苏章氏虽然没办过多大的宴席，但参加的宴席也不少，至少懂些规矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第一件人口混杂，遗失东西；第二件没有专门的负责人，叫上了又推诿不做；第三件需要用到的银钱过多，容易冒领多领；第四件事项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需要三队，一队是男客人的，一队是女眷的，还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清洗。”
“单管饭食的，哪一桌上哪道菜，哪一桌不用上这道菜，也要分两批人，前院的男子一批，后院的女眷一批。”
“这些搬动桌椅的，看顾场面的，打扫干净的，守门看护的，都得安排过来。”
一个王府办喜宴，处处用到人，需要对外请来二百人临时调用。这些人员的安排，需要有制度，不能全放在一起。
苏灵雨将信得过的人抽调到王府，再从忠勇伯、苏山那要些仆从，分成四个队伍，八个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每个小队依照活计的不同，分派不同的人数。
例如男女客人处，各五人上茶倒茶、上干果点心，五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，都得照价赔付。
男女各十八人队伍，准备餐桌与出菜，来往于厨房与开宴之间。
又安排某人守某处，某处所有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是丢失还是坏了，都得要寻到出处，不然就是看护人照价赔付。
进出的对牌，与支取物件的对牌分开，人与对牌要一致，不能只看对牌不看人就支给物件。
安排好人员的位置，便开始清扫庆王府，准备接待客人。
木棉与阿山坐管库房，一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件，一面提笔登记物件，某管事某日某时辰，领取某物。这些事件登记得十分详细。
接着按照纸张标注的数量，分发茶叶、干果等物。
宴请那日，庆王、青桥先生、苏山于前门迎接客人，李咏志在厅内与忠勇伯子侄们，招待男客人。
忠勇伯府老四家的，与苏章氏于二门处迎接女眷，庆王妃苏灵雨端坐会客厅，等着女眷上门。
若是忠勇伯等世家的老夫人到访，苏灵雨需要走出雨花门迎接。
身份地位摆在那，她不需要讨好任何人，给予人尊敬就好。
当日池老夫人也来了，虽然有给池家帖子，但没想到池老夫人会过来。
老夫人能过来，也算是给面子，给台阶下，打破外头人说的不敬母族的流言。
苏灵雨陪老夫人们说了好些话，接着去指挥开宴的事宜。
听管事的请示，给出决断，再让管事去处理。
处理完外边的事，苏灵雨再入宴客厅，与大家聊两句。说说护肤的问题，聊聊孩子的问题。
在这些公众场合，不适宜谈政事，也没人会在这里找她谈政事。即便是家里有请求，也会到隐秘地方说。
再者她们摸不清，这边的情况，不敢贸然过来请求官场的帮忙。
来的客人都很安分，自己找朋友聚堆去，争吵两句是有的，但大吵大闹就没有了。
往往还没等她们吵起来，苏灵雨就站到那边去，去听听她们在吵什么，在闹什么，适时插入调停。
来的客人都很给面子，给庆王面子，给庆王妃面子，不继续争执下去。
厨房那边表示，可以上菜了，苏灵雨便进入内厅，请几尊老夫人移驾，用餐区就坐。
从邀请客人入席，到摆桌上菜，苏灵雨一直盯着。
好在整个宴席，从迎接客人，到送客人离开。小乱子有好些，但大出错不见有，也算是圆满结束。
送走客人后，一众主子坐到一起，说腰酸背痛。
苏张氏将怀礼塞给三儿，“你们好好休息，下面的我来处理就行。”
“终于可以休息了！”
四婶捶打腿肚，“以前都有负责些地方，今日再管大些，就发现管不过来。”
苏章氏也是，“家里办的宴席，我都有帮忙，自家也办过宴席，都没见这么累。”
苏灵雨说：“好在那些人，都愿意给面子，没闹出什么事。”
四婶点头，“有一年前太子妃办满月酒，柳家六姑娘与文伯家的七姑娘，直接打起来了，两家夫人互相指责，闹得整个宴席难以继续。前太子妃也被人嘲笑了好些日子。”
三儿站起来，“你们先坐会儿，我到前院去看看。”
前院还有些没散，留下来的都是些酒鬼，好些是武将，围着孙将军、孙威、萧景行猜拳、敬酒。
苏灵雨远远看着，不靠近，吩咐仆从送上新酒、与加热的食材。
又让童叔指挥仆从，将空了的餐桌撤离。
喝得半醉的萧景行见着了她，离开了酒桌，让他们自己玩去。
他还没靠近呢，她就闻到了酒味。
“怎么喝这么多？”她问。
“还行吧，算是少的了。青桥、苏山、李咏志都喝醉了。你让厨房煮些醒酒汤，吩咐他们娘子去看一下。”
“好。你少喝点。”
“心里有数。嗝……”萧景行打个酒嗝，“也差不多了，煮上醒酒汤，等他们喝了，再派人送他们回去。”
身后传来喝彩声，萧景行回头看。
见那边闹起来了，一名武将表扬拳脚，边上的武将鼓掌喝彩。
“好，好，好……”
萧景行揉揉额头，“你到后面去吧，醒酒汤不用煮太多，马上就散了。”
萧景行回去，将打拳的人推了推，像是说比划比划。
苏灵雨没走，停下多看几眼。
只见王景行一出手，就将人给挑翻了，丝毫不给面子。
苏灵雨扶额，这就是很快散了？
直接将人挑翻，没散都被打散了吧。
没眼看了，回去叫人煮醒酒汤。
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依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃，未经过这等大事，怕她料理不清，惹人耻笑。早早派老四家的，上门去自荐。
能想到这些的还有苏章氏，苏章氏虽然没办过多大的宴席，但参加的宴席也不少，至少懂些规矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第一件人口混杂，遗失东西；第二件没有专门的负责人，叫上了又推诿不做；第三件需要用到的银钱过多，容易冒领多领；第四件事项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需要三队，一队是男客人的，一队是女眷的，还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清洗。”
“单管饭食的，哪一桌上哪道菜，哪一桌不用上这道菜，也要分两批人，前院的男子一批，后院的女眷一批。”
“这些搬动桌椅的，看顾场面的，打扫干净的，守门看护的，都得安排过来。”
一个王府办喜宴，处处用到人，需要对外请来二百人临时调用。这些人员的安排，需要有制度，不能全放在一起。
苏灵雨将信得过的人抽调到王府，再从忠勇伯、苏山那要些仆从，分成四个队伍，八个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每个小队依照活计的不同，分派不同的人数。
例如男女客人处，各五人上茶倒茶、上干果点心，五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，都得照价赔付。
男女各十八人队伍，准备餐桌与出菜，来往于厨房与开宴之间。
又安排某人守某处，某处所有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是丢失还是坏了，都得要寻到出处，不然就是看护人照价赔付。
进出的对牌，与支取物件的对牌分开，人与对牌要一致，不能只看对牌不看人就支给物件。
安排好人员的位置，便开始清扫庆王府，准备接待客人。
木棉与阿山坐管库房，一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件，一面提笔登记物件，某管事某日某时辰，领取某物。这些事件登记得十分详细。
接着按照纸张标注的数量，分发茶叶、干果等物。
宴请那日，庆王、青桥先生、苏山于前门迎接客人，李咏志在厅内与忠勇伯子侄们，招待男客人。
忠勇伯府老四家的，与苏章氏于二门处迎接女眷，庆王妃苏灵雨端坐会客厅，等着女眷上门。
若是忠勇伯等世家的老夫人到访，苏灵雨需要走出雨花门迎接。
身份地位摆在那，她不需要讨好任何人，给予人尊敬就好。
当日池老夫人也来了，虽然有给池家帖子，但没想到池老夫人会过来。
老夫人能过来，也算是给面子，给台阶下，打破外头人说的不敬母族的流言。
苏灵雨陪老夫人们说了好些话，接着去指挥开宴的事宜。
听管事的请示，给出决断，再让管事去处理。
处理完外边的事，苏灵雨再入宴客厅，与大家聊两句。说说护肤的问题，聊聊孩子的问题。
在这些公众场合，不适宜谈政事，也没人会在这里找她谈政事。即便是家里有请求，也会到隐秘地方说。
再者她们摸不清，这边的情况，不敢贸然过来请求官场的帮忙。
来的客人都很安分，自己找朋友聚堆去，争吵两句是有的，但大吵大闹就没有了。
往往还没等她们吵起来，苏灵雨就站到那边去，去听听她们在吵什么，在闹什么，适时插入调停。
来的客人都很给面子，给庆王面子，给庆王妃面子，不继续争执下去。
厨房那边表示，可以上菜了，苏灵雨便进入内厅，请几尊老夫人移驾，用餐区就坐。
从邀请客人入席，到摆桌上菜，苏灵雨一直盯着。
好在整个宴席，从迎接客人，到送客人离开。小乱子有好些，但大出错不见有，也算是圆满结束。
送走客人后，一众主子坐到一起，说腰酸背痛。
苏张氏将怀礼塞给三儿，“你们好好休息，下面的我来处理就行。”
“终于可以休息了！”
四婶捶打腿肚，“以前都有负责些地方，今日再管大些，就发现管不过来。”
苏章氏也是，“家里办的宴席，我都有帮忙，自家也办过宴席，都没见这么累。”
苏灵雨说：“好在那些人，都愿意给面子，没闹出什么事。”
四婶点头，“有一年前太子妃办满月酒，柳家六姑娘与文伯家的七姑娘，直接打起来了，两家夫人互相指责，闹得整个宴席难以继续。前太子妃也被人嘲笑了好些日子。”
三儿站起来，“你们先坐会儿，我到前院去看看。”
前院还有些没散，留下来的都是些酒鬼，好些是武将，围着孙将军、孙威、萧景行猜拳、敬酒。
苏灵雨远远看着，不靠近，吩咐仆从送上新酒、与加热的食材。
又让童叔指挥仆从，将空了的餐桌撤离。
喝得半醉的萧景行见着了她，离开了酒桌，让他们自己玩去。
他还没靠近呢，她就闻到了酒味。
“怎么喝这么多？”她问。
“还行吧，算是少的了。青桥、苏山、李咏志都喝醉了。你让厨房煮些醒酒汤，吩咐他们娘子去看一下。”
“好。你少喝点。”
“心里有数。嗝……”萧景行打个酒嗝，“也差不多了，煮上醒酒汤，等他们喝了，再派人送他们回去。”
身后传来喝彩声，萧景行回头看。
见那边闹起来了，一名武将表扬拳脚，边上的武将鼓掌喝彩。
“好，好，好……”
萧景行揉揉额头，“你到后面去吧，醒酒汤不用煮太多，马上就散了。”
萧景行回去，将打拳的人推了推，像是说比划比划。
苏灵雨没走，停下多看几眼。
只见王景行一出手，就将人给挑翻了，丝毫不给面子。
苏灵雨扶额，这就是很快散了？
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